Lame forgée en sandwich blue paper steel (aogami) & inox 304
Finition satinée et kasumi (brut de trempe)
Soie partielle
Manche en palissandre et grenadille
Tranchant : 15 cm
Épaisseur max lame : 3 mm dégressif jusqu’à la pointe
Ne pas laisser en contact avec l’humidité
Pas de lave-vaisselle
Pas de lave-linge
Laver au savon
Essuyer régulièrement
Graisser avant rangement
Affûter à la pierre
