Lame usinée en « éléphant bleu »
Sandwich créé par Achim Wirtz avec coeur en 130WCrV5 et flancs en vieux fer du XVIème siècle
Finition révélée
Montage friction
Manche en noyer sur aubier
Rivets laiton & inox
Ne pas laisser en contact avec l’humidité
Pas de lave-vaisselle
Pas de lave-linge
Laver au savon
Essuyer régulièrement
Graisser avant rangement
Affûter à la pierre
